Pasteijat goes HuuHaa

Tässä on kaksi lemppariani löytäneet yhteisen sävelen ♪♪♫♪♫
Teija tykkää pasteijoista ja varsinkin näistä ♫♫♪ 

Ensinnäkin tämän Porkkana-Fetajuustopiirakan täyte (eikä pohjakaan nyt yhtään hullumpi ole..) on aivan taivaallisen ihana. En enää muista mistä se alunperin on kotoisin, mutta olen nauttinut siitä jo pitemmän aikaa.

Täyte:
3 (n.250g) porkkanaa raasteena
2 sipulia silputtuna
2 rkl hunajaa
1 tl yrttisuolaa
1 rkl rakuunaa
100 g fetajuustoa kuutioina

Valmista taikinan kohotessa täyte kuullottamalla porkkanaraaste ja sipuli paistinpannulla tai kasarissa. Lisää siihen hunaja, suola ja rakuuna. Anna pehmentyä hetki. Ota seos pois hellalta, anna jäähtyä ja sekoita feta täytteeseen.

Sitten on Sirpa Talkan kirjasta "Makeaa ja suolaista puutarhasta" löydetty Punajuuripasteijan  aivan ihana taikina (eikä täytekään nyt yhtään hullumpi ole..). On helppo tehdä, hyvä työstää ja maukas!!
Kannattaa tehdä pohja kaksinkertaisena ja molemmat täytteet!

Pasteijataikinan ohje:

2 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl spelttijauhoja
3 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 rkl kylmäpuristettua
        rypsiöljyä
kourallinen persiljaa silputtuna (tai esim. basilika)
2½ dl vettä

Mittaa yleiskoneen kulhoon taikinan ainekset vettä lukuun ottamatta. Sekoita, lisää hieman kädenlämpöä kuumempi vesi. Anna koneen käydä hiljalleen, jotta taikinaan muodostuu sitko. Anna kohota suojattuna 20 minuuttia.

Pasteijoita tehdessäni sattui olemaan iso sydänmuotti käsillä, joten siitä lähti tuo herttainen design ♥
 
 

Sitten sipaiset pintaa hyvin vatkatulla luomumunalla ja ripottelet päälle seesamin, unikon.... siemeniä. Paista kiertoilmalla 200 asteessa noin 10 minuuttia. Tasalämpöisessä lämpöjä noin 220.