Ufotuubi

Alan saada näitä ufo-töitä hiljalleen valmiiksi. Jotain ufoja tuli purettua lankakoreja siivotessa, mutta jos katsotaan tämä vastavalmistunut :)
Olen siihen todella tyytyväinen. Ihanan lämmin ja juuri oikean kokoinen minun mitoille :)

Tämä tupsahti lankakorin pohjalta. 

Kympin puikoilla oli 60 silmukkaa ja lankana Novitan Crystal.

Muistin aloittaneeni tuubia joskus viime talvena. 

Jatkoin ainaoikeaa, ei voi mennä väärin..

Tähän meni 2 ja ½ kerää. 

Toimii perustuubina, venyy hartioille ja toimiipa myös hameena.

Säästän teidät niiltä kuvilta.. ja mitä suurimmalla todennäköisyydellä käytän tätä vain tuubina ja hartialämmittimenä. 

Takin päällä pituus riittää myös löysäksi hupuksi. Tämän tekaisi todella nopsaan joten ihmettelen kuinka onnistuin jättämään kesken.. Kaitpa se unohtui..

Tässä Isoveljeä ja koukku nro 9. Mielestäni olin aloitellut virkkaamalla samantyylistä tuubia kuin tuo ainaoikea. Aloin kenties tekemään omaa versiota näyttötyöstä..?

Toista tuubia en taida nyt tehdä, joten jollen keksi siitä muuta niin menee keränä lankakoriin..

Tämä on jo päätynyt lankakoriin. Muistaakseni sommittelin palloja ja letityksiä virkkaamalla. Voisi toimia paremmin yksivärisenä?

Mansikka-aika meni nopeasti ohi. Tämä pussukka jäi ikuiseksi ufoksi..

Jatketaampa lankakorien kaivelua...

Tilattiinko tänne pizzaa?

Joo!! Jälkkäriksi!
Meillä asuu kaksijalkainen "Karvinen", johon uppoaa pohjattomasti lasagnea ja pizzaa. Syntymäpäivänä saa molempia..

Aloita tekemällä neljän munan kakkupohja 24 - 25 cm:n vuokaan.

Valmista täyte vaahdottamalla huoneenlämpöinen voi tomusokerin kanssa. Lisää keltuaiset, raastettu sitruunankuori, vaniljasokeri ja vatkaa kuohkeaksi.

Täyte:

150 g voita
2 dl tomusokeria
3 luomumunan keltuaista
1 rkl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori
mansikkamarmeladia

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan. Kostuta alempi noin 1 dl:lla sitruunalimsaa, levitä pohjalle mansikkamarmeladi ja täyte. Jätin täytettä hieman että saan siveltyä sillä kakun myös päältä. Näin marsipaani ei ala "hikoilla" ja tarttuu paremmin kiinni. Saman voi tehdä myös marmeladilla.
Nosta toinen pohja päälle ja kostuta 1 dl:lla limsaa. Sivele loppu täyte kakun päälle.

Pehmitä marsipaani käsissä, lisää ruskeaa elintarvikeväriä ja vaivaa hieman. Värin ei tarvitse olla tasainen. Kaulitse, nosta kakun päälle ja painele kiinni. Leikkaa ylimääräiset pois.

Levitä marmeladia kakun pintaan ja koristele karkeilla. Raasta vielä valkosuklaata juustoraasteeksi.

Pizzakakun ohje on Ulla Svenskin kirjasta; Unelmakakut

T tupla-i kerien kakku

Ei, tästä ei ole tulossa pelkästään leivonta blogia :D
Sattumoisin nyt vaan on aikaa tehdä. Ja syytä juhlaan :)

Tiikerikakku on kahvipöydän kunkku ja testattu on mariannetiikerit, laku, mustikka ja muut marjat ja appelsiinitiikeri oli pitkään suosikkini. Kunnes! Tein tämän version: sitruuna-suklaarouhe :P

Teen tiikerikakun ihan perusreseptillä jonka kopsaan tähän, mutta saadakseni astetta ärrrreemmän ja ronskisti hurrjemman version teen siihen muutoksia, eli mau-steet ´;)


Ainekset: 

250 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

3 luomu kananmunaa

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

Mausteet:

 ½  luomu sirtuunan mehu ja raastettu kuori

 2 rkl lemon curdia

 n. 50 g tummaa suklaata

 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa ja reilua)

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon munat yksitellen samalla hyvin vatkaten. Sekoita vaniljasokeri ja leivinjauhe jauhoihin ja sekoita tasaisesti vaahtoon.

Ota 1/3 - 1/2 taikinasta toiseen kulhoon. Sekoita toiseen rouhittu suklaa, liraus sitruunamehua ja kaakaojauhe. Toiseen osaan sitruunan mehua, kuoriraaste ja lemon curd.

Levitä voidellun ja jauhotetun rengaskakkuvuoan pohjalle noin puolet vaaleasta taikinasta. Levitä päälle tumma taikina ja tämän päälle loput vaaleasta taikinasta. Painele kiertäen haarukalla taikinan läpi muutamia kertoja niin että eriväriset kerrokset raidottuvat kauniisti.

Paista kakkua alatasolla 175 asteessa noin 1 h. Varmista kypsyys vaikkapa coctailtikulla. Kumoa kuumana, anna jäähtyä rauhassa. 

Saat tasaisen pohjan lusikoimalla vallihaudan kakun pintaan.

Martan pikarieska

Nimi ehken kalskahtaa ikävästi, mutta kertoo kaiken oleellisen..
Kaverini kehui marttojen "aina onnistuu" rieska ohjetta. Ohje on niin helppo & nopea että alkoikin pian tehdä mieli lämmintä rieskaa. Puolitin Marttojen ohjeen ja tein pienen lisäyksen, joten tässä ohje yhteen pikarieskaan.

Laita kulhoon 1 ½ dl puurohiutaleita (kaura, neljävilja..), 5 dl (täysjyvä)vehnäjauhoja, 1 tl suolaa, 1 pss kuivahiivaa ja ½ dl ruisrouhetta.
Lämmitä 3,5 dl vettä hieman kädenlämpöä kuumemmaksi ja lisää veteen 1/4 dl ( n. 2 rkl ) siirappia. Kaada vesi välillä sekoitellen jauhojen joukkoon. Pyöräytä taikina kauhalla tai lastalla tasaiseksi, anna huokaista 15 minuuttia liinan alla.
Kippaa kulhosta suoraan pellille, voit tasoitella jauhoisin käsin.. Laita rieska KYLMÄÄN uuniin ja laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Rieska kohoaa lämpötilan noustessa ja paistuu samalla. Minulla kypsäksi asti paistuminen kesti puoli tuntia.
Marttojen ohjeessa uunin lämpötilaksi oli mainittu peräti 250 astetta, mutta kaverin vinkistä käytin 200 astetta ja leipä onnistui kertalaakista! Ja on todella hyvää.. Meillä saadaan nyt paljon useammin lämmintä rieskaa aamiaiseksi, iltapalaksi... Ja siemeniäkin voisi joukkoon välillä heittää ;)

Parasta lämpöisenä. Jos enempi syöjiä; tuplaa ohje ja tee kaksi rieskaa.



Edit.
Ostin Lékuén leipäkääreen ja tämän leivän valmistaminen ei enää edes likaannuta kulhoa ;)
Jos valmistat rieskan leipäkääreessä; pidennä paistoaikaa. Minä avaan kääreen puolen tunnin kohdalla ja laitan uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi.

Tossutellen

Ohjeet näihin Baby Converseihin löysin Ravelrystä.
Ei maksa kuin vaivan. Siis kääntämisen. Mutta ei se hankalaa ole. Tallensin ohjeen koneelle ja ensimmäistä paria tehdessä kirjoittelin itselle ylös silmukkalukuja ja muutaman kinkkisemmän kohdan.

Ensimmäiset tossut tein pyynnöstä, mutta sitten villiinnyin näihin :D ja nyt on useammat parit yo väreissä.

Tein pienenpieniä muutoksia ohjeeseen ja lankana minulla on sukkalanka, kun ohjeessa on puuvilla. Ovat enempi "villasukkamaiset".
Ohjeessa pohjan pituudeksi on saatu 11,5 cm kun minun tossuista tuli 10 cm

Nyt ei muuta kuin kaivamaan lankapussukoita ja etsimään lisää värejä, ohje on tallentunut päähän. Näiden convers tossujen tekeminen on tosi koukuttavaa..

Maissipiirakka

En edes yritä kehua tätä piirakkaa, tehkää itse niin uskotte miten hyvää!!
Sain ohjeen nuorena tyttönä eräältä työkaverilta. Nimi oli Amerikan piirakka ja se sisälsi (paprikan tilalla) paketillisen rapeaksi paistettua Amerikan pekonia. Erillistä pohjataikinaa ei tule vaan piirakka on silkkaa täytettä :9 Tein sitten piirakasta omaan makuun sopivan kasvisversion, tässä ohje siihen..
Piirakka on meillä useimmiten saunasuolaisena, on myös mukava ja ruokaisa tarjottava. Piirakkahan on luonnostaan gluteeniton ja laktoositon versio tulee helposti valitsemalla tilanteeseen sopivan kerman ja juuston.

Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen ja 1½ dl puuroriisiä (käytän usein myös ohraa, esim. ohrahelmet tai -suurimot sopivat mainiosti) kiehumaan. Keitä hiljalleen ja kun vesi (n. 3dl) on imeytynyt, mausta riisi 2 rkl ruokosokerilla ja currylla. Currya itse tykkään laittaa reilusti, mutta jokainen laittaa maun mukaan.. Ripaus (ruusu)suolaa.
Sekoita riisin/ohran joukkoon 1 prk (340 g) maissinjyviä sokerisuolaliemessä. Myös pakastemaissi käy, kunhan on makeaa maissia.

Samaan aikaan suikaloi ja kuullota paistinpannulla (aurinkotomaattien)öljyssä kaksi paprikaa. Aina kauniimpaa jos ovat eri värisiä, mutta periaatteessa värillä ei väliä. Rouhittua mustapippuria ja taas ihan ripaus suolaa.
Paprikat riittää, mutta usein silppuan joukkoon reilusti aurinkotomaattia. Joskus myös fetaa ja oliivia..

Minulla on lasipohjainen, silikonireunainen piirakkavuoka

Sekoita yhteen riisi-maissiseos ja paprika-aurinkotomaattiseos.

Vatkaa 4 luomu munaa ja 2 dl itsellesi mieluista kermaa. Ripaus suolaa.

Kaada riisiseos voideltuun piirakkavuokaan. Raasta päälle juustoraastetta (emmental) ja kaada munakerma päälle. Sekoita munakermaa piirakkamassan joukkoon niin ettei neste jää vain piirakan päälle vaan sekoittuu joka puolelle.

Paista uunissa kunnes pinta on kauniin ruskea. Meidän uunissa tämä tapahtuu noin puolessa tunnissa.

Piirakkaa olen tehnyt myös pellillä. Määrät voi kolminkertaistaa, mutta kananmunien ja kerman määrää hieman sovelsin.. Kermaa taisi mennä noin 5 dl ja luomumunia 8 - 10 kpl.

Täällä voi käydä kurkkimassa mitä erilaisia täytteitä kätevät emännät (ja isännät?) ovat piirakkaan keksineet :) Ja kertokaa toki täälläkin miltä maistui ja mitä käytitte..

Suunta uudelle vuodelle

Walk this way...

Kuljen komein askelin..

The way I walk is just the way I walk..


Kiitos kuluneesta vuodesta.
Toivottavasti tulevana vuonna vältämme kriisien karikot eivätkä onnensirpaleet haavoita :)
Onnellisia polkuja toivotellen...