Herra Huu ja Neiti Haa

Teki mieli virkata isolla koukulla.
Mutta miksi minä virkkasin BB silmän? Meinasinko laittaa pystyyn valvontafirman? No valvomiseksi se meni sillä jätin tuon tuohon ja aloin koukuta mandalaa..

Ihanaa!! Saa seota väreihin ';D

Teimpä sitten toisenkin isoveli silmän :P ja koukkusin kolmion väliin..

Mandalamahainen pöllömatto. Kutsun häntä Herra Huuksi..

Hei!! Ja kynnet myös!!
Eihän tuo nyt suurensuuri matto ole.. mutta vessaan, eteiseen, sohvalle taikkavaikka seinälle....??

Mutta jos sille tekisi kaverin?

Vihreäsilmäisen.

Neiti Haa

Olisiko niillä sitten kivampaa?

Veikkaan että joo..

Miten tässä nyt taas kävi näin? Seuraukset lienevät arvattavissa kun Herra Huu ja Neiti Haa lyövät hyntteensä yhteen.. Ihan huuhaata ;)

Pitääköhän minun laittaa blogiini -K18- ???

Kaalikäärylerulla - vege

Mulla on oma ohje lihattomiin kaalikääryleisiin ja nyt muokkasin sitä hieman. Niin muotoa kuin sisältöä. Ja taisin tällä kertaa osua ihan nappiin!
Annan ohjeen teillekin :)

Tarvitset yhden kaalin. Ostin käärylekaalin, mutta -tässä tapauksessa- ihan turhaan. Päätin nimittäin kokeilla kääretorttumallia.
Laita kaalin lehtiä kiehuvaan veteen ja ala tehdä täytettä samalla kun keittelet lehtiä kypsäksi:

Aurinkokuivattuja tomaatteja 6 - 8 kpl pilkottuna pannulle (ja tomaattien öljyä). Silppua joukkoon yksi iso sipuli ja valkosipulin kynsi. Raasta kaksi porkkanaa ja lisää yksi luomu kasvisliemikuutio. Kuullottele.
Mausta. Minä käytin rouhittua mustapippuria, piripiriä, oregaanoa, lipstikkaa ja meiramia. Lisää myöhemmin suolaa jos tarvis.
Kaada joukkoon 2 dl vihreitä linssejä, 1 ½ dl soijarouhetta ja 1 dl punaisia linssejä. Lisäile nestettä pikkuhiljaa, sitä mukaa kun imeytyy. Minä käytin tomaattimurskaa ja keitinlientä. Anna muhia hiljaisella lämmöllä.
Laita kattilaan kiehumaan 2 - 3 dl riisiä. Minulla 2 dl puuroriisiä ja 1 dl tummaa irtoriisiä. Ohrakin sopii hyvin. Keittele lähes kypsäksi, kumoa pannulle ja anna täytteen kypsyä loppuun pannulla. Lisäsin tuoretta, silputtua persiljaa ison nyrkillisen.
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Ota uunipellin kokoinen pala leivinpaperia. Poista kaalinlehdistä paksuimmat ruodot ja levittele leivinpaperin päälle limittäin useammaksi kerrokseksi niin että isoimmat lehdet ovat alimmaisena ja pienimmät päällä. Levitä lehtien päälle täyte, valuta täytteen päälle siirappia ja rullaa leivinpaperin avulla kiinni kuten kääretorttu.

Valutin kääryleen pintaan aurinkotomaattien öljyä ja siirappia. Noin tunniksi uuniin.

Paiston aikana valelin pintaa siirappi-keitinliemi nesteellä pari kertaa.

Niin hyvää!!
Petrattavaa jäi ensi kertaan: Kaalia voi olla paksumpikin kerros ja pitää koettaa saada rullasta tiukempi.
Myös paistoastiaa voi hieman miettiä, sillä rullaa on aika mahdoton nostaa kuumana pelliltä tarjoiluastiaan. Leivinpaperin avulla saattaisi kumoaminen onnistua, mutta minä jätin tällä kertaa testaamatta ja kävin kääryleen kimppuun :P

Muurikan äärellä

Herkullinen kesänviettopaikka ;)
Meillä tykätään quesadilloista ja kesällä ne tehdään muurikalla. Isokin satsi valmistuu nopeasti.
Tähän tyyliin olen ne valmistanut..

Tortillalevyt voisi valmistaa itse muurikassa, mutta käytin valmiita.

Täytän ne valmiiksi keittiössä ja pinoan koko satsin torniksi.
Täytteenä on tietenkin juusto! Tuorejuustoa sivelen kaikkiin tortilloihin. Sitten otan kaksi tortillaa ja laitan toisen päälle täytteet. Aika vakio on maissi, paprika ja aurinkotomaatti. Myös punasipuli, avokado, jalapeno ja tomaatti toimii kuin junan vessa!!!
Ja aina laitan basilikaa + muita yrttejä. Tuoreena jos mahdollista.
Täytteen määrä riippuu onko quesadillojen kanssa esim salaattia vai meneekö sellaisenaan.
Minä tykkään syödä quesadillani maustamattomaan jugurttiin tehdyn kastikkeen kera tai runsaschilisen salsan.. Riippuu jälleen täytteestä ;)

Täyte silputaan pieneksi ja levitellään joka toisen tortillan päälle. Sen päälle juustoraastetta ja toinen tuorejuustolla sivelty tortilla painetaan päälle.
Kenties perinteisempi tapa on levittää täyte puolikkaan päälle ja taittaa tortilla puolikuun muotoiseksi, mutta itse olen tottunut tekemään sen näin :)
Sitten pinon kanssa grillin ääreen.

Paistamisen alussa voi painaa tortilloita kiinni. Helpottaa kääntämistä.

Syömistä helpottaa kun leikkaa quesadillat neljään osaan :)
Ja kun muurikka on jo sopivan kuuma niin jälkkäriksi valmistuu muurinpohjaletut.

Paistatteko te ympyröitä vai soikioita..

Maissitarhurin kesäkurpitsaletut

Tämän kesän uusista resepteistä paras, ainakin tähän mennessä. Vielähän on kesää jäljellä..
Tämä ohje syntyi niin kuin yleensä, hetken tarpeesta.
Kova nälkä, äkkiä piti saada jotain ja pöytä puolillaan kesäkurpitsoita. Lettusista tulikin niin hyviä että äkkiä piti tehdä uusiksi ettei unohdu mitä sinne heittelin..
(Nimi on hiukan korni, mutta kyllä! minulla kasvaa peräti toistakymmentä maissia.. ';D )

Raasta yksi keskikokoinen kesäkurpitsa.
Vatkaa 4 luomu kananmunaa ja sekoita ne raasteen joukkoon.
Tähän seokseen ala lisäillä (kaikki on sitten NOIN mittoja) 1½ tl ruususuolaa, runsaasti currya, hyppysellinen juustokuminaa ja valuvaa hunajaa. Myllystä mustapippuria.

Kun maustamis homma on hanskattu, ala tutkia jauho- ja lesekaappia ja käytä sieltä mieluisia jauhoja ja leseitä. Minulla humpsahti joukkoon kauraleseitä ja alkioita. Speltti- ja graahamjauhoja sekä hieman vehnä- ja ohrajauhoja. Lisää haluamaasi nestettä. Se voi olla mehua, maitoa, vettä, jugurttia... Minulla oli kaurajuomaa. Seos saa olla löysähköä puuroa
Lopuksi joukkoon 200 g makeita maissinjyviä.
Annetaan turvota hetki ja paistetaan lettupannussa hiljaisella lämmöllä päältä rapeiksi.
Kokeileppa puolukkahillon kera ;)

Lisäkkeenä on risotto jossa on mm. sipulia, aurinkokuivattua tomaattia, juustoa ja paljon basilikaa.

Sala-gadoola..

..menchi-caboola..

BIBBIDI - BOBBIDI - BOO!!

..put 'em together and what have you got.. HEI!!!

Te kaksi..

..kuulkaas nyt.. tämän piti olla taikuutta..

"Jep, ja haikara tuo ihmislapsia..."

Että mitä?!?

Aaawwwww...

Totta!!

Hipon kasvattaminen on

kovaa työtä!!