Spöökiä Halloweenia!!!!

Karmaisevan kamalat juhlat kaikille! Palaillaan palstalle halloween kakun ja sokeritiimin reseptien merkeissä piakkoin. Böööö.....

Sisustustauluja

Muutama sisustustaulu tällä viikolla työn alla. Laitan kuvat mielestäni onnistuneimmista. Korttejakin tuli tehtyä isäinpäiväksi, mutta niistä en ottanut kuvia. Katsotaan mitä saa ideoitua jouluksi..

Molemmissa on keltaiseksi maalattu taulupohja, keskellä servetti ja reunoilla koristenauha.
Ylemmässä sitten reunoilla kimallelakkaa ja keskellä muhkea rusetti johon on käytetty kahta eri koristenauhaa.
Alemmassa on kokkien mahan kohdalle muotoiltu massalla kohouma. Kohouman päälle sitten on lakattu toisesta servetistä leikatut kokkien takit. Eli pientä kolmiulotteisuutta ;) Sitten on koristenauhaa ja spiraalille kieputettua sidontalankaa, johon on pujoteltu lusikka, haarukka ja veitsi. Koko taulu on vielä käsitelty antikoimisaineella, eli vanhennettu.
Kokkitaulu on n. 20x20 cm ja rusettitaulun kokoa en muista, mutta on ainakin tuplasti isompi kokkitaulua.

HuuHaa Kuvia

Tätä kuvaa katsellessa pää kallistuu väkisinkin ;D Jäi horisontti vinoon, mutta kuvan tunnelma, taivas, värit... Joillekin voi tuoda apean tunnelman, mutta minä -syksyihmisenä- nautin matalasta taivaasta, syksyn viileydestä, ruskasta... Telakalla; elikkäs talviteloille asettautuminen on syksyistä puuhaa, joka jotenkin tuo kesän jälkeen rauhallisen olon.

Kuinka paljon mahtuu kissan sydämeen...

Omapäinen kissani Mimo elää nyt vain muistoissamme. Ja sielläpä hän onkin yhä sukkelaliikkeinen kärpästen ja hiusrenksujen metsästäjä. Tuolinjalkojen vaanija ja hurjan sängynpohjan kuuluisa kesyttäjä.

18 vuoden jälkeen kissojen ajatukset ovat yhä arvoitus. Hitaat katseet kulman takaa tai pöydän alta pysäytti joskus miettimään myös omaa olemista. Marmatus märistä tassuista tai tyhjästä ruokakupista piti emännän ruodussa.. Vaikka hermot meinasi välillä paukkua iltamyöhään aloitetulla hiekkalaatikon järjestelyllä. Ensin hiekat oikeaan ylänurkkaan, sitten alavasempaan.. Eihyvä!! Vasemmalle ja ylös ne kuuluu... vai olisiko oikea ylänurkka kuitenkin se paras..

Iso on ikävä.

Työtä, työtä, työtä tehdään...

Töissä aikaan saatua. Eli tarkoituksenani on tehdä töitä, joissa esitellään liikkeessä myynnissä olevia materiaaleja ja mitä niillä olisi mahdollista saada aikaan. Samalla antaa myös niitä ideoita tekemiseen. Ja tuo ideointi onkin melkoista urakointia. Varsinkin kun siinä on tietyt rajoitteet ja ohessa pitäisi muutakin tehdä. Itse askarteluhan on silkkaa huvia ;)









Ylemmässä taulussa on keskellä 3D-kuva. Se on kiinnitetty pohjaan, joka on maalattu askarteluväreillä ja päälle liimattu hopean värinen kuitukangas. Kehykset on ensin maalattu tummanruskealla, lakattu krakleerauslakalla ja päällimmäinen, halkeillut maalikerros on pellavan väristä askartelumaalia. Pohjan ja kehyksen välissä on ohut satiininauha ripustusta varten. Samasta nauhasta rusetti.

Toinen taulu on liimalevy, joka on petsattu pähkinänruskealla askartelupetsillä. Kuva on arkista, jossa vanhantyylisiä kuvia. Tuo kuukuva viehätti todella paljon. Kuvan reunoilla tarranauhaa ja ripustukseen kieputettua metallilankaa. Langassa on kirkkaita helmiä pujotettu muutama ja päissä myös helmet. Ne näkyvät kuvissa aika huonosti.. Metallilanka on niitattu kiinni taustaan.

Brown Sugar

Nyt ei imelähammasta kutita vähään aikaan ;) Hain postista 3½ kiloa sokeria. Posti ei ole alkanut myymään tummaa sokeria vaan tämä juontaa juurensa Kotikokkiin. Laitoin hakemuksen menemään Dan Sukkerin järjestämään "kisaan". Haettiin leivontatiimiä, jonka jäsenet kehittelisivät 1 - 2 jälkiruokaa ja leivonnaista kyseisiä tuotteita hyväksi käyttäen. Minä pidän tällaisista haasteista.. ja tässä sitä sitten ollaan pähkäilemässä; pöydällä siirappia, tomusokeria, ruokosokeria ja fariinisokeria. Tokihan niistä saa vaikka mitä, muttamutta... ;)



Aika näyttää mitä mielikuvitus laittaa tekemään. Nyt on mielessä montakin vaihtoehtoa, mutta yhteenkään en ole täysin tyytyväinen. Aikaa on pähkäillä lokakuun loppuun, että nouhätä..
Jatkoa seuraa...

SoijaSuikaleet Paahdettuna

Ihan alkuun on laitettava varoitus. Nämä soijasuikut aiheuttavat suklaan kaltaista riippuvuutta. Näitä on ihan pakko tehdä uudelleen kun on kerran maistanut. Niitä voi dipata sellaisenaan, laittaa wokkiin, risottoon, salaattiin, sellaisenaan lisäkkeeksi... Tortillojen täytteenä ovat ihania!!!

Keitä soijasuikaleita kasvisliemessä, johon voi lisätä paseerattua tomaattia desin tai pari. Puolikkaan pussillisen (Soyappetit 250g) keittää puolessa litrassa kasvislientä, johon on lisätty n. desi paseerattua tomaattia. Myös pyre käy, mutta lisää sitten vähän lientä. Laita liemen joukkoon tuoreita tai kuivattuja chilipalkoja. Itse käytän yleensä kolme palkoa tuohon satsiin. Valkosipulin kynsiä, kokonaisina tai puolitettuina 3-5 kpl. Kiehauta liemi ja lisää soijasuikaleet. Anna kiehua hiljaisesti vartin verran. Valuta. Chilit olen napannut pois ja valkosipulin kynnet jättänyt paahtumaan. Miksei chiliäkin voisi pilkkoa joukkoon....

Voitele sopivan kokoinen vuoka. Isolle satsille uunipelti on hyvä. Tarkoitus olisi saada levitettyä suikaleet yhteen kerrokseen. Voiteluun käytän avokadoöljyä (johon olen myös kehittänyt riippuvuuden). Kaikki öljyt, jotka kestävät 200 asteen kuumentamisen käy. Olen tehnyt myös rypsiöljyllä, jota maustoin seesamiöljyllä. Kumoa suikaleet vuokaan, valuta hieman öljyä päälle ja sekoita. Mausta suikaleet mielesi mukaan. Minun käyttämäni mausteet ovat useimmin: paprika, juustokumina, mustapippuri, suola ja chilirouhe. Currylla tulee myös hyvää :)

Kun olet maustanut ja sekoittanut suikaleet, laita vuoka uuniin grillivastuksen alle (kiertoilma päälle) ja paahda kymmenisen minuuttia 200 asteessa. Ota uunista, sekoittele ja paahda uudelleen. Toista niin monta kertaa, että ovat rapsakoita. Jos saa suikaleet sievästi yhteen kerrokseen niin pari - kolme kertaa riittänee.

Kotikokista löytyy tämä(kin) ohje ja myös soijasipsien ohje Lynxiltä. Kehittelin tämän ohjeen netistä löytyneiden ohjeiden perusteella. Tässä on nyt minun suulle sopivat mausteet. Curry-maustettuja tulee tehtyä myös, yrttiset ovat seuraavana kokeilussa..

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/105184/Paahdetut%20chili-soijasuikaleet

KesäKuvia

Viime kesän vierailija pihamaalla. En ole ennen näin lähelle päässyt sudenkorentoa. Ja kylläpä onkin kaunis! Kyllä se luonto on kova jätkä ;)













Leikkimökkiä maalatessa roiskuu..

Rakkaat lapseni ja kesäpäivä rannalla.
Oikeasti oli tekeminen että sai kaikki hetkisen pysymään paikoillaan, ettei vesi ollut ihan sameaa tai jalat heilahtaneet kuvassa.















Kesän toinen projekti grillikatoksen ohella oli suihkulähde. Kiviä kannettiin ja valikoitiin miljoonien joukosta (soramontulla) todella tarkkaan...
Huomaa altaan virallinen vuokralainen..

Ja kesän toinen projekti suihkulähteen ohella oli grillikatos ;)

Kalusteetkin sai ostettua ihan syyshintaan..

Hereford Pata

2 purjoa viipaleina

1 iso sipuli viipaleina

300g bataattia, lanttua tai muuta mieleistä juuresta

250g porkkanaa viipaloituna (kolme isohkoa porkkanaa)

25g vehnäjauhoja (noin ½ dl)

5dl kuivaa siideriä

1rkl tomaattipyreetä

1rkl (imelää)soijakastiketta

1 omena kuutioina

180g punaisia linssejä keitettynä

n.½kg keitettyjä perunoita

voita, cheddaria, suolaa ja pippuria

Paista purjoa, sipuleita, bataattia ja porkkanoita pienellä lämmöllä uuninkestävässä vuoassa kansi päällä n. 15 min.

Sekoita sillä aikaa jauhot ja pieni määrä siideriä keskenään kattilassa kuumentaen. Lisää loput siideristä. Sekoita joukkoon pyree, soija, suolaa ja pippuria.


Pilko omena ja lisää joukkoon yhdessä linssien kanssa. Kaada kastike päälle. Asettele perunaviipaleet päälle, lisää perunoiden päälle hieman voita ja ripottele juustoa. Peitä vuoka kannella ja paista 180 asteessa 1 1/2 tuntia. Ota kansi pois puoli tuntia ennen paistoajan päättymistä, jotta paistos ruskistuu pinnalta.




Tämä on yksi vakioistani. Löytynyt joskus, kauan sitten jostain kasvisruokakirjasta. On pysynyt melko alkuperäisenä. Joskus lisään kastikkeeseen hieman hunajaa tai käytän imelää soijakastiketta. Myös omenamehusta olen kastikkeen tehnyt. Ehkäpä lapsille mieluisin versio on bataattinen, jossa omenamehua ja hunajaa :)

Chjoko Cookies

Suklaa on jumalten ruokaa ja sitä on nautittava itsekin sillointällöin. Joko juhlan kunniaksi tai muuten vaan arjen kolhujen laastarina. Nämä cookiesit ovat ehdottomasti parhaita mitä olen koskaan tehnyt tai maistanut. Parempia reseptejä saa tyrkyttää jos luulee omistavansa ;)

Itse en voi ottaa reseptistä kunniaa, ohje on helsinkiläisen suklaapuodin omistajalta Mika Gröndahlilta.

250 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
2½ dl fariinisokeria
2 munaa
1 sitruunan kuoriraastetta
4½ dl kaurahiutaleita
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl suolaa
340 g suklaata rouhittuna

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää joukkoon munat ja sitruunan kuoriraaste. Vatkaa vielä hetki.
Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauhot, suola ja sooda keskenään ja lisää taikinaan. Nostele lopuksi joukkoon suklaarouhe.
Muotoile taikina leivinpaperin avulla tasaiseksi rullaksi ja laita pakastimeen. Leikkaa jäisestä rullasta parin sentin paksuisia kiekkoja. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia.

Itse teen yleensä annoksen kaksinkertaisena ja laitan pötköt pakastimeen. Kun pötköt ovat jäätyneet, pakkaan ne joko isoon rasiaan tai pussiin. Sieltä ne on helppo muutaman minutin sulatuksen jälkeen viipaloida pellille. Joskus tuntuu, että vähä liiankin helppoa...

Erilaisia suklaita olen myös kokeillut tähän ohjeeseen. Tumma suklaa ja lime (sitruunan tilalla) oli kiva yhdistelmä. Eikä valkosuklaakaan pahaa ollut.

Alku aina hankalaa..

Syksy on minulle mieluisaa aikaa. Vihreä sekoittuu punaiseen, luonto muuttaa muotoaan. Tekee mieli myös itse koettaa jotain uutta; siksipä tämä blogikin syntyi. Pyydän kärsivällisyyttä blogin ulkonäön suhteen. Opettelen tehdessäni :)

Muusta puuhasta... Kasvisruoka, leivonta, askartelu, tuunaus, käsityöt, valokuvaus, remontointi, puutarha, musiikki... Varmasti kaikesta puuhailemastani tulee jotain näille sivuillekin päätymään.
Itse olen nelikymppinen puuhailija. Asun rintamamiestalossa kolmen lapseni ja avo-mieheni kanssa.

Omenatarhurin SadonkorjuuViineri

Tässäpä nopeasti tehty, syksyyn sopiva viineri.

Torttulevyt puolitetaan, päälle laitetaan nokare kanelilla ja vaniljasokerilla maustettua tuorejuustoa. Tuorejuuston päälle muutama ohut omenasiipale, joiden päälle voi ripsutella kanelia ja sokeria. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa ainakin kymmenisen minuuttia.

Viidestä torttulevystä tulee siis kymmenen viineriä ja tuorejuustoa meni yksi 200g:n rasia.

Seesaminsiemen-idean nappasin jostain lehdestä ja kylläpä toimikin paljon paremmin kuin sokeri!

Syyskakku

Tässä kakku syksy-teemalla, jonka kanssa tuli teutaroitua oikein urakalla. Täyte piti tehdä kahteen kertaan ja ensimmäiset kermatkin onnistuin vatkaamaan voiksi. Kinuskikuorrute sentään onnistui ensimmäisellä yrittämällä ja tulikin tosi hyvä. Ja mikäs siinä kun oli hyvät ohjeet Kinuskikissalta.
Täytteenä tähän siis tuli Flora Vispiä, appelsiinituorejuustoa ja valkosuklaata vatkattuna kuohkeaksi vaahdoksi. Eli ensimmäisestä ei tullut kuohkeaa ;) Vaikka samaa täytettä olen tehnyt ennenkin niin nyt kaikki mikä voi mennä pieleen; meni.
Mutta loppujenlopuksi kakku oli herkullista ja upposi viimeiseen murenaan..