Pahviseen, tummankeltaiseen tötsään pakattu herkku. Eikä mikään kääretorttu vaan silkkaa jäätelöä ja lakkaa sisältä ja päällä kakkupohjaa.
Tätähän ei enää kaupasta saa, joten jos haluu on pakko leipoo!
Alkuperäinen herkku oli pyöreä, minun herkusta tuli herttainen..
Laitoin 2 l vaniljajäätelöä sulamaan ja sekoitin joukkoon lakkoja sekä lakkahilloa.
Tein kääretorttupohjan 4:llä luomukananmunalla.
Jäähdytin pohjan, sivelin hilloa ja kasasin jäätelön pitkulaiseksi keoksi keskelle torttua.
Leivinpaperin avulla kiersin reunat tiukasti ympärille, käärin lisää paperia ja kelmua. Sitten vein herkun pakkaseen.
Jos haluaa sitä pyöreää muotoa kannattaa etukäteen tehdä tortulle joku tukirakennelma (pyyhkeistä tms.) tai käydä kääntelemässä torttua ahkeraan jäätymisvaiheessa. Eli siinä vaiheessa kun mulla pukkas muut rojektit päälle.. Mutta kuinka ollakkaan, kaunista pukkaa tulemaan ;)
Ja voi että on hyvää!
miekii muistan kun lapsena tällästä syötiin. ja oli hyvää..
VastaaPoistaMinä aina ihmettelin miten se rulla oli tehty, kun saumaa ei ollut missään. Ja ihmettelen vieläkin..
PoistaHyvälle näyttää ja taatusti makoisaa.
VastaaPoistaVoi kauhia ku alko tekee mieli lakkaa :) Näyttää tosi hyvälle, joskus kokeiltava!!
VastaaPoista