Toisena Mika Gröndahlin ihana Chjoko Cookies resepti.
Aloitin sulattamalla 200 grammaa voita/margariinia, johon sekoitin 4 rkl siirappia.
Sitten mittasin kuivat aineet kulhoon. 9 desiä neljänviljan hiutaleita, 2 rkl vehnäjauhoja, 3 tl leivinjauhetta, 1½ dl tummaa sokeria (fariini-, ruoko-, intiaani-...), ½ tl suolaa ja yhden (luomu)sitruunan raastettu kuori.
Jollei sitruuna ole luomua; muista pestä se kuumalla vedellä ennen raastamista!
Sekoitin voisulan hiutaleseokseen ja murskasin joukkoon noin 60 grammaa tummaa suklaata.
Ja sitten kannattaa levittää seos todella nopeasti pellille. Muruseos on vaarallisen *slurps* hyvää.. Eli tasoittelin seoksen tasaiseksi levyksi.
Paistelin sitten Peltikeksien ohjeen mukaan 175 asteessa 10 minuuttia.
Painele leikkausjäljet kuumaan keksilevyyn. On helpompi leikata ja irroitella kunhan levy on jäähtynyt. Pystyy myös ottamaan esim. piparimuotilla kuvioita. Anna vain jäähtyä kunnolla, ennen kuin nostat keksit pelliltä!!
Tulihan tuosta melko tuhtia, mutta pitää välillä ollakin ;)
Uskon kyllä, että kevyempikin versio toimisi yhtälailla. Tuo sitruuna ja tumma sokeri on tässä ne maun avainasiat. Kokeilkaa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti